САВЕТ МІНІСТРАЎ                                                           

РЭСПУБЛІКІ БЕЛАРУСЬ

ПАСТАНОВА                                                                                                                   ПОСТАНОВЛЕНИЕ

3 февраля 2017 г. № 95                                                                                                          г. Мінск

       г. Минск

О внесении изменений в постановление

Совета Министров Республики Беларусь

от 27 апреля 2013 г. № 317

Совет Министров Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ:

1. Внести в постановление Совета Министров Республики Беларусь от 27 апреля 2013 г. № 317 ”О нормах питания и денежных нормах расходов на питание обучающихся, а также участников образовательных мероприятий из числа лиц, обучающихся в учреждениях образования“ (Национальный правовой Интернет-портал Республики Беларусь, 03.05.2013, 5/37187; 17.10.2013, 5/37923; 13.05.2014, 5/38819; 29.11.2014, 5/39751; 20.06.2015, 5/40678; 19.02.2016, 5/41707; 12.07.2016, 5/42318) следующие изменения:

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в яслях, яслях-садах, детских садах, дошкольных центрах развития ребенка, специальных яслях-садах, специальных детских садах, учебно-педагогических комплексах при освоении содержания образовательной программы дошкольного образования, образовательной программы специального образования на уровне дошкольного образования, образовательной программы специального образования на уровне дошкольного образования для лиц с интеллектуальной недостаточностью, утвержденных этим постановлением, цифры ”1,78“, ”2,26“, ”2,32“, ”2,80“ заменить соответственно цифрами ”1,87“, ”2,37“, ”2,44“, ”2,94“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в санаторных яслях-садах, санаторных детских садах, санаторных группах, учреждении образования ”Республиканский центр для детей дошкольного возраста с нарушением слуха“ с длительностью пребывания 12 – 24 часа, утвержденных этим постановлением, цифры ”2,66“, ”3,35“, ”3,34“ заменить соответственно цифрами ”2,79“, ”3,52“, ”3,51“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в яслях, яслях-садах, детских садах, дошкольных центрах 2 развития ребенка, специальных яслях-садах, специальных детских садах, учебно-педагогических комплексах при освоении содержания образовательной программы дошкольного образования, образовательной программы специального образования на уровне дошкольного образования, образовательной программы специального образования на уровне дошкольного образования для лиц с интеллектуальной недостаточностью, проживающих на территории радиоактивного загрязнения, утвержденных этим постановлением, цифры ”2,10“, ”2,73“, ”2,49“, ”3,19“ заменить соответственно цифрами ”2,21“, ”2,87“, ”2,61“, ”3,35“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в санаторных яслях-садах, санаторных детских садах, санаторных группах, проживающих на территории радиоактивного загрязнения, с длительностью пребывания 12 – 24 часа, утвержденных этим постановлением, цифры ”2,83“, ”3,59“, ”3,60“ заменить соответственно цифрами ”2,97“, ”3,77“, ”3,78“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в центрах коррекционно-развивающего обучения и реабилитации с длительностью пребывания 6 – 8 часов (двухразовое питание), 9 – 10,5 часа (трехразовое питание), 12 – 24 часа (четырехразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”2,22“, ”2,72“, ”3,02“, ”3,28“, ”2,70“, ”3,24“, ”3,70“, ”3,86“, ”3,11“, ”3,61“, ”4,05“, ”4,31“ заменить соответственно цифрами ”2,33“, ”2,86“, ”3,17“, ”3,44“, ”2,84“, ”3,4“, ”3,89“, ”4,05“, ”3,27“, ”3,79“, ”4,25“, ”4,53“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в начальных школах, базовых школах, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах (кроме средних школ – училищ олимпийского резерва) при освоении содержания образовательных программ общего среднего образования, образовательных программ специального образования на уровне общего среднего образования, специальных общеобразовательных и вспомогательных школах, в том числе группах продленного дня, а также в учреждениях высшего образования при освоении содержания образовательной программы среднего образования с длительностью пребывания 6 – 8 часов (двухразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”1,74“, ”1,99“, ”2,11“ заменить соответственно цифрами ”1,83“, ”2,09“, ”2,22“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в начальных школах, базовых школах, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах (кроме средних школ – училищ олимпийского резерва) при освоении содержания образовательных программ общего среднего образования, образовательных программ специального образования на уровне общего среднего образования, специальных общеобразовательных и вспомогательных школах, в том числе 3 группах продленного дня, а также в учреждениях высшего образования при освоении содержания образовательной программы среднего образования с длительностью пребывания 9 – 10,5 часа (трехразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”2,14“, ”2,36“, ”2,49“ заменить соответственно цифрами ”2,25“, ”2,48“, ”2,61“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в гимназиях-интернатах, общежитиях учреждений общего среднего образования (четырехразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”3,38“, ”3,66“, ”3,91“ заменить соответственно цифрами ”3,55“, ”3,84“, ”4,11“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в санаторных школах-интернатах, кроме санаторных школ- интернатов для детей с заболеванием туберкулезом и риском его развития (пятиразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”4,26“, ”4,61“, ”4,90“ заменить соответственно цифрами ”4,47“, ”4,84“, ”5,14“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в санаторных школах-интернатах для детей с заболеванием туберкулезом и риском его развития (пятиразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”4,33“, ”4,78“, ”5,10“ заменить соответственно цифрами ”4,55“, ”5,02“, ”5,36“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в специальных общеобразовательных школах-интернатах и вспомогательных школах-интернатах (четырехразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”4,06“, ”4,47“, ”4,71“ заменить соответственно цифрами ”4,26“, ”4,69“, ”4,95“; в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в начальных школах, базовых школах, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах (кроме средних школ – училищ олимпийского резерва) при освоении содержания образовательных программ общего среднего образования, образовательных программ специального образования на уровне общего среднего образования, специальных общеобразовательных школах, вспомогательных школах на территории радиоактивного загрязнения (одноразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”1,43“, ”1,69“, ”1,79“ заменить соответственно цифрами ”1,5“, ”1,77“, ”1,88“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в начальных школах, базовых школах, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах (кроме средних школ – училищ олимпийского резерва) при освоении содержания образовательных программ общего среднего образования, образовательных программ специального образования на уровне общего среднего образования, специальных общеобразовательных школах, вспомогательных школах на 4 территории радиоактивного загрязнения в зоне последующего отселения и в зоне с правом на отселение, а также в зоне проживания с периодическим радиационным контролем для посещающих группы продленного дня (двухразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”2,40“, ”2,69“, ”2,89“ заменить соответственно цифрами ”2,52“, ”2,82“, ”3,03“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в начальных школах, базовых школах, средних школах, гимназиях, лицеях, учебно-педагогических комплексах (кроме средних школ – училищ олимпийского резерва) при освоении содержания образовательных программ общего среднего образования, образовательных программ специального образования на уровне общего среднего образования, специальных общеобразовательных школах, вспомогательных школах на территории радиоактивного загрязнения в зоне последующего отселения и в зоне с правом на отселение для посещающих группы продленного дня (трехразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”2,75“ и ”3,06“ заменить соответственно цифрами ”2,89“ и ”3,21“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в учреждениях профессионально-технического, среднего специального и высшего образования при освоении содержания образовательных программ профессионально-технического образования, утвержденных этим постановлением, цифры ”1,97“ и ”3,39“ заменить соответственно цифрами ”2,07“ и ”3,56“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в оздоровительных лагерях дневного пребывания (трехразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”3,38“, ”3,78“, ”4,08“ заменить соответственно цифрами ”3,55“, ”3,97“, ”4,28“; в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в оздоровительных лагерях круглосуточного пребывания (пятиразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”4,51“, ”5,04“, ”5,38“ заменить соответственно цифрами ”4,74“, ”5,29“, ”5,65“; в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся в образовательно-оздоровительных центрах, оздоровительных лагерях круглосуточного пребывания оборонно-спортивного профиля, труда и отдыха (пятиразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”5,0“, ”5,57“, ”5,84“ заменить соответственно цифрами ”5,25“, ”5,85“, ”6,13“;

в таблице 2 норм питания и денежных норм расходов на питание обучающихся, проживающих в общежитии учреждения образования ”Белорусская государственная хореографическая гимназия-колледж“ (четырехразовое питание), утвержденных этим постановлением, цифры ”3,92“, ”5,89“, ”6,83“, ”7,33“ заменить соответственно цифрами ”4,12“, ”6,18“, ”7,17“, ”7,7“; 5 в денежных нормах расходов на питание участников образовательных мероприятий из числа лиц, обучающихся в учреждениях образования, утвержденных этим постановлением, цифры ”3,0“, ”3,59“, ”4,79“, ”6,84“ заменить соответственно цифрами ”3,15“, ”3,77“, ”5,03“, ”7,18“.

2. Настоящее постановление вступает в силу после его официального опубликования.

Премьер-министр Республики Беларусь                                                                   А.Кобяков

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ В УЧРЕЖДЕНИЯХ ОБРАЗОВАНИЯ

в 2020 - 2021 учебном году

https://adu.by/images/2020/08/rekomendacii_po_organ_pitaniya_2020-21.pdf

Основа основ правильного педагогического воспитания - личный пример

    Если вы сами умеете вести себя за столом, легко и грациозно пользуетесь ножом и вилкой и всегда благодарите домашних после еды – половина успеха уже у вас в кармане.

Ведь для подрастающего крохи нет ничего ценнее, чем тот опыт, который он черпает, глядя на родителей и воспитателей.

Выбираем детские приборы

     Вилка ребенка должна быть маленькой и не слишком острой. На первых порах маленького ребенка обучают есть вилкой, держа ее только в правой руке. Ему объясняют и показывают, что вилку держат по-разному, в зависимости от того, что едят. Если на тарелке лежит, к примеру, жареный картофель, кусочки мяса или рыбы, то вилку держат так, чтобы ею было удобно накалывать куски пищи, то есть зубьями книзу.

     В тех случаях, когда едят пюре, кашу или другую рассыпчатую пищу, нужно повернуть вилку изгибом кверху, чтобы было удобно подгребать кушанье. Приучайте также ребенка, накалывая пищу вилкой, держать ее наклонно к плоскости тарелки, иначе вилка может соскользнуть с гладкой поверхности и разбрызгать содержимое тарелки на скатерть и одежду.

    Вполне удобно есть вилкой, а не ложкой, омлет, яичницу, нежидкие каши, овощи, котлеты, гарниры. К этому следует приучать и потому, что обычно, когда подают второе блюдо, ложка со стола уже убрана.

     Когда к сервировке детского стола добавляют столовый нож, ребенку показывают, как им пользоваться, учат держать нож в правой руке. К этому же времени следует научить ребенка пользоваться вилкой, держа ее левой рукой. Ребенка надо приучать к тому, что нарезать ножом можно только ту пищу, которую невозможно отделить с помощью вилки. Поэтому рубленые котлеты, запеканки, пудинги, рыбу и т. п. он должен есть только при помощи вилки, без ножа. Пока ребенок не привыкнет пользоваться ножом, он помогает себе, поддерживая пищу хлебной корочкой, которую держит в левой руке.

Существуют определенные правила при пользовании столовыми приборами

Пользуясь во время еды вилкой и ножом, нож держат в правой, а вилку — в левой руке. 
Когда едят только вилкой, ее берут в правую руку. 
Не следует брать вилку, нож или ложку чересчур близко к основанию. 
Нельзя брать ложкой то, что можно взять вилкой. 
Брать на вилку можно столько, сколько на ней умещается, не сваливаясь. 

• К помощи ножа приходится прибегать довольно часто. Им разрезают рыбную гастрономию, мясо (говядину, свинину, баранину, телятину, мясо лося, кабана, сайгака, медвежатину, зайчатину, птицу, дичь). 
• Не стоит нарезать сразу несколько кусочков — мясо остынет и станет невкусным. Так можно резать только детям, которые еще не привыкли есть самостоятельно или умеют пользоваться лишь вилкой. 
• Клецки, галушки, вареные овощи не режут ножом, а в случае необходимости делят на кусочки вилкой. 
• Если на столе котлеты, зразы, тефтели, голубцы или другие рубленые блюда, употребление ножа излишне. Их едят вилкой, держа ее в правой руке. 
• Кусочком хлеба правой рукой можно помочь положить на вилку кусок блюда с тарелки. Такие блюда, как омлеты, овощи, запеканки, едят только при помощи вилки. 
• Если приходится временно прерывать еду, чтобы выпить воды, взять хлеба, положить кусок мяса, нож и вилку кладут на тарелку так, как их держали: нож ручкой вправо, а вилку — влево.
• Окончив еду, нож и вилку кладут в тарелку параллельно ручками влево рядом друг с другом. Это знак (официанту, обслуживающим лицам) убрать тарелку. 
• Если кто-либо попросит передать прибор, то ножи, вилки, ложки передают ручкой вперед. Самому можно в таком случае взять прибор за нейтральную середину (например, в том месте, в котором нож соединяется с ручкой). Это позволит избежать загрязнения прибора пальцами.

Научите ребёнка правильно держать столовые приборы и пользоваться ими,

чтобы избежать травм

     Ни в коем случае не стоит играть со столовыми приборами, брать в рот нож, пустую вилку. Это может привести к порезам полости рта и языка, что естественно, никаких хороших ассоциаций не вызовет.
     Кушать следует аккуратно, мелкими кусочками, не набивая рот под завязку, чтобы потом невозможно было прожевать. Пищу надо пережевывать медленно и тщательно, не чавкая и не разбрызгивая еду. Объясните, что разговаривать с полным ртом некрасиво и неудобно, сначала стоит пищу прожевать и проглотить, а уже потом разговаривать. Но все же, не стоит злоупотреблять разговорами за едой. 
     Напомните, что за стол садятся в первую очередь для принятия пищи, а не для развлечений. И поэтому, различные книжки, а также телевизор за едой противопоказаны.
После принятия пищи ребенок должен сложить свои приборы на тарелку, как говорилось выше, поблагодарить хозяев, и только после этого встать из-за стола. Неплохо было бы предложить ребенку помочь убрать со стола.

     И, конечно же, не забывайте помыть руки и после еды. Если Вы представите все это в виде игры, то Вашему ребенку не будет скучно, и он захочет еще не раз провести такой интересный званый ужин. Можете предложить ему в следующий раз пригласить уже реальных гостей из числа своих друзей, и Вы увидите, как он загорится, и с какой радостью возьмет на себя обязанности гостеприимного хозяина!

И помните, принятие пищи должно вызывать удовольствие, как у детей, так и у взрослых!